月餅如何儲存？安琪小編為大家總結了以下幾點供大家參考

月餅屬于應節食品，保質期短是為了品嘗月餅的鮮美和獨特風味，不宜存放太久。然而，由于我國傳統文化和經濟條件的相對改善，家家戶戶都買了很多月餅你來來往往，而節后送回家的月餅越多，為了防止月餅變質，對剩下的月餅要進行有效妥善的保存

月餅主要是用油、糖、堅果、面粉等配料烘焙而成的帶皮月餅，放入冰箱可以延長保質期，烘焙月餅在冰箱中存放會影響其風味，原因是月餅原料中的淀粉在烘焙后會成熟變軟，而在低溫條件下，成熟的淀粉會沉淀水分，老化，使月餅變硬，味道變差，那么如何更恰當地儲存月餅呢？安琪月餅批發總結了以下六種方法：

1首先，為了保證月餅的質量和新鮮度，在購買禮盒或散裝月餅時，要看到生產日期或出廠日期，這樣才能掌握保質期

2、搬動月餅時要注意輕拿輕放，尤其是蘇式月餅，因為它的皮層松脆，很容易破碎，而且，果皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口感和質量

3、月餅含有豐富的糖分和油脂，遇熱受潮容易發霉變質，因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風的地方

4、禮盒包裝月餅時，打開盒蓋使其通風。此外，由于月餅中脂肪含量較大，還應避光存放，防止油脂氧化變質

5、儲存月餅時，不得與其他食品、雜物放在一起，以免竄味兒，失去原有的口味特色

6、注意存放地點，防止螞蟻、蟑螂、老鼠侵入和進食，防止傳染疾病。