安琪月餅廣式月餅制作過程

安琪月餅制作廣式月餅皮的過程，在制作月餅的過程中，判斷月餅的好壞主要通過色、香、味三個方面來判斷，但色、香、味的主要影響工序是最后的加熱工序，即使前面制作步驟完美無缺，加熱工序控制不好也會導致之前的步驟前功盡棄。

安琪月餅的制作要保證月餅的質量穩定，對加熱工序的要求非常高，管是生產量供不應求的時候也切不可急躁，在穩定質量的前提下提高生產能力，不要疏忽。

安琪月餅制作廣式月餅皮的過程，加熱過程有以下步驟：

1.準備噴水壺的清水，待用。

2、加熱前20分鐘，將爐子預熱到必要的溫度。

3、在月餅表面噴霧后加熱到微黃，涂上蛋液，完全成熟。

安琪月餅制作廣式月餅皮的過程就是這樣，相信大家都知道加熱的重要性，我們在保證質量的基礎上提高了生產能力，更加滿足了很多消費者的需求。