安琪月餅廠家教您如何辨別真假月餅

作者:深圳月餅批發 |?來源:安琪月餅|???? ?2019-05-20 13:42:31

一年一度中秋佳節又即將來臨了,許多顧客老板頭痛時候又來到。一些不法商人導致現月餅市場上真假難辨,山寨貨、假貨多不勝數。今天深圳安琪月餅廠家教您如何辨別真假月餅,能購買到真正放心的安琪月餅。

安琪月餅內外觀.jpg

目前市場上月餅比較良莠不齊,假貨亂飛,仿冒品當真的賣案例多得不得了。不出事還好,萬一出事后果很嚴重,收禮人吃了沒什么問題還好,萬一吃了拉肚子上醫院就確實不得了,真的很讓人頭痛又可恨。不過話說回來,目前月餅批發市場為什么會有這么多假貨,據安琪月餅市場調查報告結果顯示得出以下內容結論:

1.造假成本低,利潤高。把假貨當真的賣,這里就會產生出很大的利潤空間,使得某些人鋌而走險。

2.市場監督管理不到位,由于是快銷行業,時間短。

3.流動性大,今年在這里擺,來年又換個地址。

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安琪月餅生產車間現場照片.jpg

安琪月餅辨別真假步驟

1.看產品包裝、標識

  顧客選購月餅時首先要看生產日期、保質期、企業名稱、生產地、產品質量標準號、生產許可證號,避免選購到“三無”產品;其次應看所采用的所有原輔材料,是否標注著色劑、香料、添加劑等。盡可能挑選有規模有信譽的大生產商和商場去選購,盡量不要去路邊攤,小商店購買散裝月餅。

  2.看月餅外觀、形狀

  月餅的塊型周正飽滿、薄厚勻稱、紋路清晰、外表無裂紋、不露餡、不凹底;不合格月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。也不要覺得剛生產出來的就是最好的,其實不然,剛剛制造出來的偏硬,過了“返油期”會更好吃。

  3.品嘗月餅的味道

  不應該有怪味,通常的廣式月餅皮薄餡多,口感綿柔爽口甜咸適中。京式月餅很復雜,月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡3個類別,餡芯含有果料較多,切開后可見到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料,還含有冰糖,吃起來松酥爽口、綿軟細膩。質量不合格的月餅不僅餡料吃著不酥松,還會有些許苦味。

以上內容就是安琪月餅小編給大家介紹一些常見的如何辨別真假月餅的方法以及市面上為什么會出現那么多山寨貨、假貨的安琪月餅。安琪月餅小編在這中秋節來臨之際祝大家中秋快樂,選購到稱心如意的中秋月餅。

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