安琪推出新款水果月餅你知道嗎?

作者:安琪月餅 |?來源:安琪水果月餅|???? ?2019-07-27 16:58:43

材料:哈密瓜2000g、冬瓜2000g、砂糖200g、檸檬汁30ml、轉化糖漿80g、枧水1g、花生油、25g、面粉130g、全蛋液適量。

微信截圖_20190727141645.png

步驟:

 

  1. 先做月餅餡,把哈密瓜盡量切小塊,用紗布裹去多余的水分留用。冬瓜同樣切小塊,煮熟去多余的水分,渣留用。

 

   2. 榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮

 

   3. 水分漸漸減少時要不間斷的翻炒,避免糊底,等差不多干水時加入檸檬汁

 

   4. 把皮的材料全部加在一起,拿勺子拌勻,靜致一小時,在把它按15g一個分好

 

  5. 皮皮靜致的時候,把餡按35g一個分好。

 

  6. 包的時候要注意方法,用封虎口法包好

 

  7. 放進月餅模,壓好,拿走月餅模,成型

 

  8. 烤箱180度預熱5分鐘,放入烤

 

  9. 烤5到7分鐘后拿出放涼,上面刷一層蛋液,在150度烤20分鐘就好了

 

  10.成品,放兩到三天回油就可以吃啦。

 

以上就是新年安琪月餅推出新款,有興趣的小伙伴歡迎在評論去留言互動,可以說說你們對新款月餅的看法,后續我們會更加陸續推廣更多,更好吃的水果月餅歡迎大家前來品鑒。中秋佳節來臨之際,歡迎大家咨詢安琪月餅喲,更多,更好吃的月餅訊息歡迎大家來撩?。?!

 

 

標簽:

相關推薦